每年11月至1月的樱桃季节 – 南澳大利亚州

每年11月至1月是阿德莱德樱桃的成熟季节。在阿德莱德有众多大大小小可供游人采摘

樱桃的农场,每家农场又同时有种植不同品种的樱桃,例如比较的在阿德莱德比较普遍的 Stella, Sweetheart 等品种。各品种的成熟期时 间也有些差异。

每家农场每年会根据樱桃的成熟情况,收成多少等会适当调整每年的开放结束时间和入场门票与售卖价格等。游人需提前访问农场的网站,Facebook等或打电话询问确认开放日期,时间,价格等。

另外,樱桃种植园入口处会有工作人员向第一次采摘樱桃的朋友指导示范正确的采摘方法,不当的采摘方法会对樱桃树造成伤害,影响来年的收成。

据一些研究,樱桃含铁量很高,同时含抗氧化剂,维生素,矿物质等。有减肥,抗炎,延缓皮肤衰老,帮助睡眠,改善预防痛风,心血管疾病等众多的可能性。

虽然樱桃有众多好处,但也要控制食量,适度食用,任何东西都要注意不能过量。

樱桃保存方法:

据农场工作人员所告知,新鲜采摘下来的樱桃如量太多不能马上吃完的话,可装进塑料袋再放冰箱储存,但放冰箱前不要水洗。很多人喜欢先水洗后放冰箱,需要时再从冰箱直接拿出来食用,但这样的话,水洗后的樱桃只能在冰箱保存大概几天的时间。但未经水洗的樱桃在冰箱可保存约一至二周,因樱桃不喜欢水,水份会加快樱桃的变坏速度,所以可于食用前再从冰箱拿出洗净。

 

阿德莱德一些可供pick your own(游人自已采摘)的樱桃农场网站:

图中两种不同色泽的樱桃分别为两个不同品种:Stella,  Sweetheart ,两个品种口感略有不同,各有风味。

  • Stella 成熟的颜色偏深黑红,比 Sweetheart 个头大一点,口感鲜甜多汁。
  • Sweetheart 成熟颜色偏鲜红,个头稍小一点,但比 Stella 肉质清甜爽脆。

 

 


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